料理下手だった27歳女性が、わずか30日間で『塩』と『火』の使い方を学ぶだけで、旦那からおかわりを引き出す実践型料理術

プロの料理人ならではの視点から、主婦向けの、日々使える技や料理のアドバイス、コラムなどを書いていきます。

2019-02-09から1日間の記事一覧

Vol.9 本当に野菜を食べたことありますか?

こんにちはGeNです! 今回は今までに何度かお伝えして きた「自分の時間を捻出する方法」 について書いていきます。 さて、タイトルにある様に、 今回はお野菜を例にして お話していきたいと思います。 野菜は、肉料理の日も、魚料理 の日もどんなメニューで…

Vol.8 『単純』こそ美味なる美学

こんにちはGeNです! 今回は僕が得意とするジャンル 『イタリア料理』について 書いていこうと思います。 と言っても、あくまで 家庭で作れるイタリア料理と そのコツです。 料理にはここだけは絶対に 手を抜いてはいけないPOINTという のが存在します。 昔…