こんにちはGeNです! 今日はまぐろのお刺身について のお話です。 以前に『50℃洗い』についての 記事で、お刺身を美味しく食べる テクニックについて書きました。 gens-kitchen.hatenablog.com 今回はまぐろに特化した記事です。 まぐろのお刺身も50℃洗いす…
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