料理下手だった27歳女性が、わずか30日間で『塩』と『火』の使い方を学ぶだけで、旦那からおかわりを引き出す実践型料理術

プロの料理人ならではの視点から、主婦向けの、日々使える技や料理のアドバイス、コラムなどを書いていきます。

2019-01-30から1日間の記事一覧

Vol.1 塩の役割を徹底解剖

こんにちは。 GeNです。 僕たちの生活において塩程身近な 調味料はないと思います。 皆さん突然ですが、 塩には味付けの他に大切な 役割がある事を知っていますか? 料理において塩は 基本であり、極意です。 普段料理を作っていて 何か物足りない だけど『…